Cas client : Algorithme pour un traiteur

Service et Restauration

10 collaborateurs

objectif

Optimiser la prise de commande

solution

Accompagnement Data et IA

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Métier : Traiteur avec livraisons à domicile

Dans le cadre de son activité, notre client livre ses commandes de petits fours sucrés et salés suite à des commandes sur Internet. Il reçoit les contraintes de ses clients : nombre de convives, type de petiots fours, budget…etc. Il doit ensuite faire avec ses contraintes de places dans les camions, de tailles des plaques sur lesquels diffuser les petits fours et ainsi savoir ce que son équipe devra produite. Ces calculs lui prennent 30 minutes. Cross Data l’accompagne dans la création d’un outil de calcul sur mesure. Aujourd’hui, dès la saisie de la commande en ligne, l’entreprise reçoit immédiatement la liste des petits fours à produire et comment les disposer sur les plaques.

Résultats

  • 10 commandes par semaine
  • création d’un algorithme à intégrer dans l’ERP
  • 30 minutes économisées par commande
  • 5 h par semaine gagnées pour notre client
de temps économisé par jour !

EBOOK

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